2025.8.4学生スタッフブログ

夏野菜で夏を乗り切ろう！

みなさんこんにちは！

みなさんは、日ごろからちゃんと野菜を食べていますか？わたしは、最近意識して野菜を摂り始めました。でも、最近は野菜が高くて買いづらいです！実家にいたころは庭で野菜を育てていたのですが、一人暮らしだとなかなかそんなこともできませんよね。野菜が安く買える場所があったら教えてください👀

 

 

わたしは、トマトやピーマン、ナスなどの夏野菜を使ってカレーを作ったりしています。夏野菜は彩り豊かなのが魅力的ですよね。作り置きも楽なので一石二鳥です🍛トマトやキュウリ、枝豆などはおやつ代わりやおつまみにしてもいいかもしれませんね。夏の定番、BBQではトウモロコシやパプリカをたくさん買ってきて焼くのもおいしいですよ！

 

夏は、もちろん水分補給・塩分補給が大事ですが、栄養バランスも忘れてはいけません。夏野菜には免疫の働きを助けてくれるビタミンやβ-カロテンが含まれていることが多いです。夏は、暑さによる体調不良や冷房による体温調節機能の低下、水分不足などで免疫力が下がり、風邪をひきやすくなります。夏野菜で免疫力を上げて、風邪の予防をしましょう！

 

一人暮らしで毎日栄養バランスを考えて食事をするのはなかなか難しいと思います。でも、夏野菜を使ったおかずを一品加えるだけで夏に必要な栄養素を増やすことができますし、食卓が彩り豊かになりますよ♪みなさんも夏野菜を食べてみてくださいね！

 

 

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