2025.9.8その他

キムチチーズリゾットのレシピ

みなさんんこんにちは！

昼間はまだ暑いですが、夜の風が少し涼しくなってきましたね。

今回はキムチチーズリゾットのレシピをご紹介したいと思います。

 

材料

・キムチ　50ｇ

・ご飯　150ｇ

・チーズ　30ｇ

・ベーコン　2枚

・コンソメ　小さじ1/2

・牛乳　150cc

・卵黄　1個

・にんにく　1片

・オリーブオイル　大さじ1

・黒コショウ　お好みで

 

作り方

1.ニンニクをすりおろす。

2.キムチを粗く切る。

3.ベーコンを1cm幅に切る。

4.オリーブオイルとにんにくでベーコンを炒める。

5.牛乳とコンソメを火にかけ、煮立たせる。

6.ご飯とキムチを加え、1，2分煮る。途中でチーズを入れて溶かす。

7.お皿に盛り、卵黄と黒コショウをトッピングする。

 

キムチに含まれるビタミンや食物繊維は消化を助けてくれます。また、辛み成分のカプサイシンはエネルギーの消費を増加させてくれます。ただし、食べすぎると塩分過多になるので、一日の摂取量には気を付けましょう！

次も簡単なレシピをご紹介したいと思います。普段料理をしないという方も、夏休みの空いた時間にチャレンジしてみてくださいね！

 

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