2026.11.11グルメ

「ルレクチエ」を知っていますか？

　みなさんこんにちは！

　晴れていても寒い日が増えてきましたね。いよいよ冬の気配を感じます。大学構内も葉が色づいてきて、紅葉が楽しめる時期になりました。

　みなさんは、新潟の名物、ルレクチエ（ルレクチェ、ル・レクチェ）を知っていますか？10月下旬から11月上旬に収穫した後、40日以上追熟させるのが特徴です。酸味がかなり少なく、やわらかい食感、芳醇な香り、強い甘みと一般的な梨とはかなり違った味わいになっています。栽培にとても手間がかかるため、幻の西洋梨とも呼ばれています。

　一つでもそこそこのお値段がしますが、せっかく新潟にいるので一度食べてみるのはいかがでしょうか。11月下旬からスーパーや青果店にも並ぶようになると思います。そのまま食べるのはもちろん、 ルレクチエのパフェやジェラートといったスイーツを期間限定で出しているお店に行ってみるのもいいかもしれません。

　秋は果物の季節です。一人暮らしだと食べる機会があまりないかもしれませんが、旬の果物はおいしいだけでなく、栄養も豊富です。ルレクチエの他にも和梨やおけさ柿など新潟のおいしい果物はたくさんあります。見かけたらぜひ買ってみてくださいね！

 

 

 

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